As castas Ramisco (tintas) e Malvasia (brancas) são fruto da conjugação de vinhas em chão de areia, da proximidade do mar e a acção do sol.
São estas castas que marcam a especificidade dos vinhos DOC Colares, com representação mínima de 80% do total.
| Ano | Designação do Concurso | Marca | Branco/Tinto | Ano de colheita | Prémio |
|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | Sindaco | Colares Chitas | Branco | 2006 | Medalha de Ouro |
| 1993 | 8º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Colares Chitas | 1990 | Menções Honrosas | |
| 1993 | 8º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Colares Chitas | 1987 | Menções Honrosas | |
| 1990 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-90" | Garrafeira Beira Mar | Tinto | 1980 | Medalha de Ouro |
| 1990 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-90" | Garrafeira Beira Mar | Branco | Medalha de Prata | |
| 1989 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-89" | Casal da Azenha | Tinto | 1985 | Medalha de Ouro |
| 1989 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-89" | Casal da Azenha | Branco | 1985 | Diploma de Honra |
| 1988 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-88" | Casal da Azenha | Tinto | 1982 | Medalha de Ouro |
| 1988 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-88" | Casal da Azenha | Branco | 1982 | Medalha de Prata |
| 1987 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-87" | Casal da Azenha | Branco | 1980 | Medalha de Ouro |
| 1987 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-87" | Casal da Azenha | Tinto | 1980 | Medalha de Prata |
| 1987 | 7º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Colares Chitas | Branco | 1981 | Menções Honrosas |
| 1987 | 7º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Beira Mar | Branco | 1983 | Menções Honrosas |
| 1987 | 7º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Casal da Azenha | Branco | 1982 | Menções Honrosas |
| 1987 | 7º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Colares Chitas | Tinto | Medalha de Ouro | |
| 1987 | 7º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Casal da Azenha | Tinto | 1982 | Medalha de Ouro |
| 1987 | 7º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Beira Mar | Tinto | 1983 | Medalha de Prata |
| 1986 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-86" | Casal da Azenha | Tinto | 1977 | Medalha de Ouro |
| 1986 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-86" | Estremadura | Licoroso | 1979 | Medalha de Ouro |
| 1986 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-86" | Casal da Azenha | Branco | 1977 | Medalha de Prata |
| 1985 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-85" | Garrafeira Paulo da Silva | Tinto | 1975 | Grande Medalha de Ouro |
| 1985 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-85" | Casal da Azenha | Tinto | 1976 | Medalha de Ouro |
| 1985 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-85" | Casal da Azenha | Branco | 1976 | Medalha de Ouro |
| 1985 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-85" | Colares Chitas | Tinto | 1979 | Medalha de Prata |
| 1985 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-85" | Garrafeira Paulo da Silva | Branco | 1975 | Medalha de Prata |
| 1985 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-85" | Colares Chitas | Branco | 1979 | Diploma de Honra |
| 1984 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-84" | Casal da Azenha | Branco | 1975 | Grande Medalha de Ouro |
| 1984 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-84" | Casal da Azenha | Tinto | 1975 | Medalha de Ouro |
| 1984 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-84" | Garrafeira Reserva Particular | Tinto | 1974 | Medalha de Ouro |
| 1984 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-84" | Garrafeira Reserva Particular | Branco | 1974 | Medalha de Prata |
| 1984 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-84" | Colares Chitas | Branco | 1978 | Diploma de Honra |
| 1983 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-83" | Casal da Azenha | Tinto | 1974 | Grande Medalha de Ouro |
| 1983 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-83" | Casal da Azenha | Branco | 1974 | Medalha de Ouro |
| 1983 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-83" | Beira Mar | Tinto | 1981 | Medalha de Ouro |
| 1983 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-83" | Colares Chitas | Tinto | 1977 | Medalha de Prata |
| 1983 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-83" | Colares Chitas | Branco | 1977 | Diploma de Honra |
| 1983 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-83" | Beira Mar | Branco | 1981 | Diploma de Honra |
| 1982 | Vinhos e Aguardentes Portugueses Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-82" | Casal da Azenha | Tinto | 1966 | Grande Medalha de Ouro |
| 1982 | Vinhos e Aguardentes Portugueses Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-82" | Casal da Azenha | Branco | 1966 | Grande Medalha de Ouro |
| 1982 | Vinhos e Aguardentes Portugueses Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-82" | Colares Chitas | Branco | 1974 | Grande Medalha de Ouro |
| 1982 | Vinhos e Aguardentes Portugueses Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-82" | Colares Chitas | Tinto | 1974 | Medalha de Prata |
| 1982 | Vinhos e Aguardentes Portugueses Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-82" | Beira Mar | Branco | 1980 | Medalha de Prata |
| 1982 | Vinhos e Aguardentes Portugueses Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-82" | Beira Mar | Tinto | 1980 | Diploma de Honra |
| 1982 | 6º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Colares Chitas | Branco | 1974 | Medalha de Ouro |
| 1982 | 6º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Beira Mar | Branco | Medalha de Prata | |
| 1982 | 6º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Casal da Azenha - Reserva | Branco | Medalha de Prata | |
| 1982 | 6º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Colares Chitas - Reserva | Tinto | 1970 | Medalha de Ouro |
| 1982 | 6º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Colares Visconde de Salreu | Tinto | 1974 | Medalha de Ouro |
| 1982 | 6º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Beira Mar | Tinto | Medalha de Prata | |
| 1982 | 6º Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Casal da Azenha - Reserva | Tinto | Medalha de Prata | |
| 1981 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-81" | Casal da Azenha | Branco | 1960 | Medalha de Ouro |
| 1981 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-81" | Beira Mar | Tinto | 1979 | Medalha de Ouro |
| 1981 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-81" | Beira Mar | Branco | 1979 | Diploma de Honra |
| 1981 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-81" | Casal da Azenha | Tinto | 1960 | Grande Medalha de Ouro |
| 1981 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-81" | Colares Chitas | Branco | 1970 | Medalha de Prata |
| 1981 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-81" | Colares Chitas | Tinto | 1970 | Medalha de Ouro |
| 1980 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-80" | Colares Chitas | Tinto | 1968 | Medalha de Ouro |
| 1980 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-80" | Colares Chitas | Branco | 1968 | Medalha de Ouro |
| 1980 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-80" | Casal da Azenha | Tinto | 1957 | Grande Medalha de Ouro |
| 1980 | Vinhos e Aguardentes Premiados no Concurso Internacional de Ljubliana "Vino-80" | Casal da Azenha | Branco | 1957 | Medalha de Ouro |
| 1977 | Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Casal da Azenha | Branco | Menções Honrosas | |
| 1977 | Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Casal da Azenha | Tinto | Medalha de Prata | |
| 1977 | Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Colares Chitas | Branco | Medalha de Ouro | |
| 1977 | Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados | Colares Chitas | Tinto | Medalha de Prata | |
| 1930 | Sevilha | Colares Chitas | Tinto | Medalha de Ouro | |
| 1923 | Rio de Janeiro | Colares Chitas | Tinto | Medalha de Ouro | |
| 1915 | Panamá Pacifico | Colares Chitas | Tinto | Medalha de Ouro |
Estes tonéis em madeira de castanho e mogno tinham pertencido à Casa de Ludgero Gomes, em Almoçageme, e que depois tinham sido entregues ao Tirol. Vieram para a Adega Beira Mar em troca de vinho.
Estes tonéis pertenciam à adega de António Bernardino da Silva Chitas, avô de Paulo da Silva. Foram recebidos pelo seu pai por partilhas entre os herdeiros e a Sociedade.
